-
Insalate estive: 4 idee gustose da provare
Quanti di voi entrano in cucina e si pongono spesso la stessa domanda: “cosa cucino oggi?”. Bene, in estate forse è anche peggio, visto che fa caldo e i fornelli non sono molto…
-
Frollini con farina di riso
I frollini con farina di riso sono adatti proprio a tutti: sono privi di glutine, sono facilmente digeribili e sono a basso contenuto di grassi. La farina di riso inoltre rende i nostri…
-
Farfalle fatte in casa con sugo e basilico
Spesso ci capita di non sapere proprio cosa cucinare per pranzo, vero? Ed è così che aprendo la nostra dispensa troviamo un bellissimo pacco di semola integrale ad attenderci e parte la nostra…
-
Ciambellone cioccolato e pere allo yogurt greco
Il ciambellone è il mio ricordo dolce dell'infanzia: quando andavo a trovare i nonni, spesso sentivo un odore inebriante nell'aria. E sapevo già che aveva preparato qualcosa di buono per i suoi nipotini.…
-
Focaccia sottile integrale
La focaccia è come il pane, ma molto più gustosa con quella crosta salata e quei pomodori che arricchiscono il tutto. Allora perché non provare la focaccia sottile integrale? Uguale a quella tradizionale,…
-
Girelle integrali
Il nome girelle potrà farvi pensare ad un dolce, ma in realtà abbiamo preparato delle girelle integrali salate. Il suo impasto è un semplice lievitato simile al pane ma è molto morbido e…
-
Pane morbido al farro
Il farro è il nome comune con cui chiamiamo tre specie diverse di frumenti. Il farro più utilizzato in Italia è il farro medio, che, grazie a delle sue caratteristiche, è facilmente coltivabile.…
-
Crostata di frutta caramellata
La crostata di frutta caramellata è un dolce elegante e semplice , dall'impasto friabile e gustoso. Ci ricorda molto le domeniche passate in famiglia, quando il dolce non mancava mai. Bastano pochi ingredienti…
-
Crema pasticcera
Molto spesso mangiamo dei dolcetti, crostate o torte ripieni di crema pasticcera, ma fatti da una pasticceria. Com'è buona vero? Sicuramente avrete pensato di farla ma avrete anche pensato: "non riuscirà mai come…
-
Ravioli di merluzzo e baccalà
I ravioli, detti anche tortelli o agnolotti, sono un tipico primo piatto ligure. Ormai sono diffusi in tutta la cucina italiana ed hanno qualsiasi forma e vari tipi di ripieno: di carne, pesce,…
